番茄、豆腐、金针菇、鸡蛋汤的做法，春天比较冷。喝一碗热汤立马暖暖身子，五个简单的豆腐汤刚好适合下班做饭。
春天，有一种冷叫“春寒”。前几天还暖和，突然气温开始下降。刚放好的厚衣服又要穿上了。降温适合吃热的东西。我推荐五款简单易做的豆腐汤。每次饭前喝一碗，会觉得浑身是汗，很舒服。很适合下班后做饭~
第一道菜:西红柿金针菇豆腐汤
这个豆腐汤10分钟就能上桌。酸甜开胃，补充维生素C，很适合这个季节~
特定生产方法
第一步:准备食材。嫩豆腐1块，西红柿1个，金针菇1把。
第二步:先把西红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来(底部扎好就行)，然后放在火上烤一圈，西红柿皮就会裂开，比开水烫皮简单省时。
第三步:将嫩豆腐切成小块，西红柿去皮切块，金针菇撕开，洋葱切碎备用。
第四步:锅中倒入少许油。油热的时候，把名字里的葱花炒出来。将锅里的番茄翻炒，然后加入2勺番茄酱翻炒均匀。
第五步:往锅里倒一碗水。
第六步:将豆腐放入锅中煮开。
第七步:将金针菇放入锅中，然后加入1勺盐调味。
第八步:锅中放入少许水淀粉，拌匀。锅里的汤再次烧开后关火。然后倒几滴香油。
第九步:把碗放在桌子上。
多说两句:
1.建议你用嫩豆腐做汤，味道更好。
2.如果你多放点西红柿，你就可以省番茄酱了。
3.上菜的时候还可以撒一点香菜，很好吃。
第二道菜:西湖牛肉汤
西湖牛肉汤，味道鲜美，醇厚爽滑，浓而不稠，是一道非常美味的经典汤汤。吃饭前喝一碗，保暖。
特定生产方法
第一步:准备食材。牛肉150克，香菇3朵，内脂豆腐半盒，鸡蛋清1个，香菜香葱少许。
第二步:将牛肉去除筋膜，剁成糊状。(建议一定要剁碎。)
第三步:香菇切成粉，豆腐切成小块，香菜和小葱切成粉备用。
第四步:将蛋清和蛋黄分开。我们只用蛋清做这种汤。
第五步:取一个空碗，将3汤匙淀粉放入碗中，然后倒入半碗水，搅拌均匀备用。这汤需要很多水淀粉，多准备点。
第六步:将半碗水倒入牛肉中，然后将其打碎。这一步是为了防止牛肉在稍后烹饪时糊粘在一起。
第七步:烧开一锅水，然后将牛肉倒入锅中，再次煮沸，撇去浮粉，取出牛肉备用。
第八步:再烧开一些水，把牛肉末和蘑菇放入锅中烧开。
第九步:将豆腐放入锅中，加入1茶匙盐，煮1分钟。
第十步:将水淀粉分三次倒入锅中，每次都要充分搅拌均匀。
第十一步:将蛋清慢慢倒入锅中搅拌。
第十二步:锅中加入小半勺白胡椒调味，然后放入香菜和香葱，搅拌均匀后关火即可食用。
第三道:白菜豆腐汤
这个汤色鲜，嫩滑开胃，非常赏心悦目。因为姜、辣椒多了，既增强了鲜香，又使整个汤更暖，有更好的散寒发汗的效果。
特定生产方法
第一步:准备食材。嫩豆腐1块，大白菜1小把，姜1小块。
第二步:豆腐切块，白菜切碎，姜切丝备用。
第三步:将切好的豆腐放入淡盐水中浸泡一会儿。
第四步:取一个空碗，加入2勺淀粉和5勺水拌匀，制成水淀粉备用。
第五步:锅中倒入适量的水烧开，然后将锅中的白菜焯一下，捞出备用。
第六步:将一大碗水倒入锅中烧开，然后将焯水的大白菜、豆腐、姜丝放入锅中，再次烧开，煮1-2分钟。
第七步:锅中加入1勺盐和少许白胡椒调味。然后将搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀。再次烧开后，倒一点香油，关火。
第八步:把碗放在桌子上。
多说几句
1.嫩豆腐也可以换成内脂豆腐，嫩滑可口。
2.将切好的豆腐块在淡盐水中浸泡一会儿，防止豆腐在烹饪过程中破裂。
3、喜欢的家长还可以加点火腿什么的，味道更丰富，颜色更漂亮。
第四道:辣白菜豆腐汤
下面是非常简单省时的热白菜豆腐汤。大冷天炖一锅，配一碗米饭，温润开胃。在家里做这个汤，和外面的餐馆相比，只需要几块钱。价格太实惠了。
特定生产方法
第一步:准备食材。辣白菜150g，豆腐1块，红椒半个，青椒半个，葱少许。
第二步:豆腐切块，红青椒切圈，洋葱切粉备用。
第三步:锅中倒入少许油。油热时，将葱花放入锅中翻炒出香味。然后在锅里翻炒红椒和青椒。
第四步:把辣白菜在锅里翻炒均匀。
第五步:往锅里倒一大碗水，烧开。
第六步:将1勺韩式辣酱放入锅中搅拌均匀，然后将豆腐放入锅中，大火再次烧开后小火煨3-5分钟，撒少许盐调味后取出。(加盐前最好先尝一下~)
第七步:走吧~
第五道:鸡蛋豆腐汤
这种汤的颜色像牛奶一样白，味道非常鲜美，制作方法也非常简单。各位朋友请尝试一下~
特定生产方法
第一步:准备食材。鸡蛋3个，嫩豆腐1块，油菜3颗，葱1段。
第二步:鸡蛋打散，嫩豆腐切块，油菜切段，葱切成粉备用。
第三步:锅中倒入适量的油，将鸡蛋在锅中煎至凝固，打散。
第四步:将葱花放入锅中翻炒出香味。
第五步:往锅里倒一碗热水。
第六步:大火烧开后，转中火炖10分钟，直到汤变白。
第七步:将豆腐放入锅中煮3分钟，加入1茶匙盐和少许白胡椒粉调味。
第八步:将油菜放入锅中煮30秒，然后关火，淋少许香油。
第九步:装满碗，拿出来。
多说几句
1.大火烧开后，转中火炖10分钟。一定要让锅里的汤保持沸腾，这样煮出来的汤才是白的。
天气冷了怎么煮个暖胃倒春寒的豆腐汤？