大家好,小珊来为大家解答以上的问题。粽子的米泡多久好，粽子米泡多长时间最好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。
2、这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
3、糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。
4、换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。
5、正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。
6、只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
7、若你喜欢吃紧实的就不用泡。
8、不是可泡二三小时。
9、一般泡2个小时左右就可以了一两个小时就可以了，。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
