过年了，家家户户都开始忙碌起来，我家也不例外。2024年2月5日，腊月二十六这天，我媳妇一大早就去超市买了不少东西，有猪肉、鱼肉，还有各种调料。听她说，是要做炸肉丸子、素丸子、蒸腐乳肉和炸莲夹，还要炸红鲤鱼。这可真是要为过年做准备了。
在我们这儿，过年炸东西有个讲究，叫做“走油”。这不仅仅是因为炸的东西能放得久，还因为油是润滑的，寓意新的一年做事都能顺风顺水。小时候，家里炸的东西特别多，什么萝卜丝丸子、麻花、炸鱼、肉丸子等，都是一盆盆地炸。那时候小孩们就盼着过年，因为可以敞开肚皮吃个够。
不过，炸年货的时候有个规矩，就是不能说话。这个规矩我小时候也听过，但没太在意。直到长大了听我妈说，这是老一辈传下来的讲究。因为老人们认为，说话时油会溅出来，要么就是会跑掉，要么就是会引起火灾或者烫伤人。
我记得小时候有几次，我和哥哥在妈妈炸东西的时候多嘴了，结果被妈妈打了几下，还被警告说再说话就用烧火棍揍我们。后来我们才知道，原来这是老规矩。
现在长大了，虽然不再像小时候那样害怕妈妈的打骂，但每逢过年炸东西时，我还是会想起小时候那些有趣的故事和老规矩。虽然现在生活好了，年货也多了，但那些传统的习俗和文化，却是永远不会忘记的。
