有个叫阿绿的女生，本职是私厨，早上七点就得起床，上午跑三四个客户家。她给客户做早饭午休，有时候忙到晚上十点才收工。她说这活比以前打的工累多了，但起码喜欢做饭，觉得值。另一个医大学生小刘兼职做私厨，主要服务附近宝妈，一餐八十，包月八百。他还特别备注：不谈恋爱，怕被人误会。

为什么会有人花高价请陌生人进家做饭？很多年轻人下班就想睡觉，做饭太费时间。尤其情侣或者合租室友，经常因为菜该怎么做吵架。就像我认识一对情侣，因为切葱丝还是切段吵了半年，最后直接找人代劳。

客户大部分是年轻女性，比如搞自媒体的、当白领的，或者带孩子的妈妈。她们要的简单，三菜一汤就行，有时还特别要求低盐低油。有个客户请阿绿跨年夜做饭，后来成了回头客。小刘接过年三十的团餐，喊上男友帮忙，从下午一点做到晚上七点才结束。

其实很多年轻人本来想请家政阿姨，但总觉得让阿姨进家做饭怪别扭。跟同龄人打交道反而放心，至少说话不用绕弯子。就像那对情侣，要是阿姨在旁边指手画脚，估计矛盾更多。

这些私厨说白了就是把厨房外包，他们只管按时按点做好饭，洗完锅就走人。不添乱，也不越界。客户吃完就把钱结了，谁也不麻烦谁。这种方式反而让吃饭回归吃饭，没了那些鸡毛蒜皮的琐碎。

有些客户开始图新鲜，后来习惯了就包月。阿绿现在有五六个稳定客户，都是老客户介绍来的。不过她也说杭州搞这行的人越来越多，刚开始接单容易，现在客户得跟着她的时间走。

这行还没什么规矩，卫生证啊劳务合同啊都不清楚该咋办。但反正年轻人现在就想试试，能赚点钱又不耽误啥。小刘说这活主要是解压，做饭比写论文顺手多了。

上门做饭也不是完全没问题。万一客户家里漏水断电，或者食材不够，还得自己处理。但大多数时候就是安安静静做个饭，赚够生活费就成。

现在年轻人花钱买省心，哪怕贵点也愿意。毕竟不是每个人都能在厨房和谐相处，找个陌生人帮忙反而更轻松。这事儿听着新鲜，但细想想挺实在的，就是帮人解个围，没那么多讲究。