By热爱生活的lucky
用料猪粉肠250克
大蒜3瓣
香叶3片
桂皮一小段
八角两个
干辣椒几根
十三香少许
葱2根
姜1片
生抽适量
老抽适量
盐少许
白冰糖几颗
蚝油适量
醋适量
做法步骤1、粉肠清洗干净冷水下锅，加入葱姜料酒掉水
2、掉好水的粉肠过一下凉水清洗一下，在放入锅中加入水，桂皮，八角，香叶，姜，葱，蒜头，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，醋，少许十三香，少许冰糖，水煮开后盖盖子小火煮40分钟。
3、煮好后将料捞出来，粉肠切小段
4、切好后在放入锅中煮五分钟收汁。
5、出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
