导语：农村特有的“珍珠菜”，老中医称为“化湿草”，懂它的老人年年挖

众所周知，在农村有很多的野生植物，这些植物对于农民朋友来说都是习以为常的，而且还会影响农作物的生长，所以不懂的人都会认为它们都是毫无用处的。其实，每种植物都有它们存在的价值和用途，只是很多人并不了解。

比如，今天笔者与大家分享的这种植物，它是农村独有的一种植物，而且在民间还有一个非常好听的名字叫做“珍珠菜”，因其开着洁白的小花，在阳光下犹如泛着珍珠般的光泽，于是就给它起名为珍珠菜。

其实，它的正规学名叫做星宿菜。另外，星宿草、假辣蓼、红根草、流民草、赤脚草、假荷树、红筋草、红脚兰、大叶田基黄等都是它的别名，它是报春花科星宿菜属一年生草本植物。

星宿菜之所以称为星宿菜，这也是根据它的花朵而得名的，因其长长的花穗上开着无数朵白色的小花，犹如天上的星星，故而得名星宿菜，一个好听又奇特的名字。

星宿菜一般生长在农村的田边、沟边、林下、溪边、荒地等较为湿润的地方，在我国的很多省区均有分布，主要是分布在福建、云南、广东、广西、贵州、江西、江西、浙江、湖南、湖北等多个省区。

认识星宿菜的人都知道，它是一种比较奇特的植物，单叶对生，颜色比较特别，远远望去非常翠绿，走近一看才如表面会有少许的淡淡红色，而且它的茎也是近红色的，看起来就是一种非常与众不同的植物。

星宿菜的花序也是那么的与众不同，长长的总状花序，看上去非常柔弱，犹如一条条狐狸的尾巴一样柔软，同时又有点弯曲，白色的花朵无数，微风一吹，就像无数棵星星在摇曳，非常漂亮。

既然被称为星宿菜，它的嫩叶自然也是一种优质的野菜，可以用来炒食、做汤、做馅、煮面条、煎鸡蛋、涮火锅等均可，不仅味道独特，而且还含有不低的营养价值，具有一定的养生价值。

另外，星宿菜还具有一定的药用价值，其药用全草，具有清热解毒、利水化湿、活血化瘀的功效，对关节风湿痛、乳腺炎、暑热、痢疾、黄疸、中耳炎、胃炎、水肿、目赤肿痛、跌打损伤、毒蛇咬伤等病症均有一定的疗效。

由于星宿菜的价值非常多，尤其是它的地下块根药用价值更高，甚至被许多老中医称为“化湿草”，懂它的老人每年都会挖些回家洗净晒干存起来，尤其是夏季用来煲汤喝，不仅能预防中暑，而且还能祛除湿气，对身体健康大有好处。

各位朋友，你们家乡有这种星宿菜吗？它是农村特有的“珍珠菜”，老中医称为“化湿草”，懂它的老人年年挖。若你在家乡有幸遇见，还请好好珍惜，它既是菜也是药，遇见千万别错过，价值非常珍贵。