大家好，我是青青，做菜我是认真的！
今天来分享一道甲鱼炖土鸡汤，男女老少都皆宜，爱喝的点赞收藏学起来吧！
所需食材：
1.甲鱼一只（约1.5公斤）
2.土鸡一只（约1公斤）
3.生姜20克
4.大葱2根
5.料酒适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.胡椒粉适量
9.枸杞适量
10.红枣适量
11.清水适量
步骤：
1.准备食材：将甲鱼宰杀、去内脏、洗净，剁成块；土鸡宰杀、去内脏、洗净，剁成块；生姜切片；大葱切段。
2.焯水：将甲鱼和土鸡分别放入锅中，加适量清水，开火煮沸后捞出，沥干水分。
3.炖煮：将焯水后的甲鱼和土鸡放入炖盅，加入生姜片、大葱段、料酒、枸杞、红枣，倒入足够的水，水量要完全没过食材。
4.炖煮：将炖盅放入蒸锅中，大火烧开后转小火，炖煮2-3小时，至鸡肉和甲鱼肉熟烂。
5.调味：炖煮完成后，加入适量的盐、生抽、胡椒粉，再炖煮10分钟，让调料充分融入汤中。
6.出锅：炖好后，将甲鱼炖土鸡汤倒入碗中，撒上葱花点缀即可。
甲鱼炖土鸡汤具有丰富的营养价值，有助于增强身体抵抗力、改善食欲、滋阴壮阳等功效。在制作过程中，可以根据个人口味适当调整配料和炖煮时间。
今天的分享就到这里啦，下期继续分享！
