花生粘是一道中国独具特色的甜点，花生粘的起源和来历都没有明确记载，其作为一道美食，自从种植花生以来，就深受人们的喜爱，它是人们用糖和花生相结合而成的产物，花生是常见的农作物，花生粘制作简单，而且保存时间长满足了人们对甜食的喜爱。
以下是花生粘的制作方法
所用食材有，花生，砂糖，鸡蛋，淀粉，食用油。
1：花生用水浸泡一分钟，捞出打入一个鸡蛋：锅中清，加入适量淀粉，抓拌均匀，一粒一粒的。
2：起锅烧油，二成热倒入准备好的花生粒，炸至花生粒熟透，捞出控油备用。
3：另用一锅，擦干锅中油渍，加入白糖，适量清水，开小火开始熬糖，在糖浆一开始时是大泡，而后小泡，而后变细沫泡，在全是细泡泡时倒入炸好的花生粒，关火快速翻炒，使花生粒均匀的裹上糖浆，在翻炒过程中糖浆就开始变白。
制作技巧，花生粒用水浸泡是为了在成品后，花生粘会出现响声，熬糖时注意颜色的变化，熬糖的锅一定不要有油渍，否则花生粘会变色.。
以上调味品以个人口味适当添加。
