“各位阿姨，你们提供的菜谱，战士们都赞不绝口！”警勤中队指导员毕云洛脸上笑开了花，在亲属群里编辑着感谢短信。近日，武警福建总队三明支队勤务保障大队推行“知心菜谱”伙食保障模式，积极与官兵家属沟通，推出了不同地域、脍炙人口的家乡菜。

“一些官兵吃腻了食堂饭菜，到周末总喜欢订餐‘打牙祭’”，“有的街边小店不卫生，食品安全无法保证，战士吃了不安全”，周末刚结束，勤务保障大队的几位主官正向教导员陈捷反映近期部队比较突出的几个情况。经过汇总，陈捷发现，伙食问题尤为突出，餐桌上的“老把式”已经难以满足官兵多样化需求。俗话说，好的伙食顶得上半个指导员，他立马对官兵饮食需求进行问卷调查。“我希望可以在部队吃到家乡的味道”——一条与众不同的意见吸引了陈捷的目光，为什么不尝试把战士们的家乡菜搬上餐桌呢？说干就干，陈捷带着后勤班开始研究新菜谱和特色菜，同时提出中队干部与官兵亲属日常交流心理动态时，也要收集来自天南地北的不同菜谱，纳入单位每周菜谱。

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“战士们都来自于五湖四海，参军报国，背井离乡，再多的山珍海味也比不上一口家乡菜”，炊事员吴小恒深有体会。为了给战士们带来熟悉的家乡味，全国各地的“兵妈妈”们远程教学齐上阵，鲁、川、淮扬、粤、湘、浙，各菜系美食在军营百花齐放，战士们不仅吃出了归属感，还越吃越新奇，暗暗期待着下一顿饭又是谁家的特色。

伙食赞不赞，官兵说了算。据了解，近年来随着部队基本伙食费标准提高，支队始终把深化改革创新、瞄准“保障打赢”靶心作为推进激发官兵练兵备战的动力，将“软食力”转化为“硬支撑”。各基层党委支部把伙食工作列入按纲抓建重要议事日程，定期集体把脉，研究改进措施；发挥军人委员会经济民主组作用，通过召开伙食“诸葛亮会”、官兵恳谈会等形式充分征求意见，科学制定食谱；常态运行扫码打卡的“伙食满意度评价APP”，让官兵提意见、下订单，汇总收录后制作官兵喜爱的菜品。

“真没想到，在单位还能吃到这么正宗的临沂炒鸡！真是足不出户就能‘南北通吃’！”刚刚结束冲锋舟操作手集训保障任务归队的通信兵王浩杰，就品尝到了“家乡的味道”，顿时幸福感爆棚。

教导员陈捷说道：“来自家乡的家常菜，既‘暖胃’又‘暖心’，官兵们在训练场上尽情挥洒汗水，坐上餐桌就能尝到家的味道，我们通过把官兵家乡菜端上餐桌，激发了官兵练兵备战的动力。”

餐桌有温度，练兵添热度。连日来，这个大队的官兵在训练场上奋勇争先，训练热情持续高涨。

作者：张平林剑峰钟炜俊王康汉
廖俞合刘利杰

主办：武警福建总队政治工作部

投稿邮箱：fjwj81@163.com

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